Nudel

Herkunft: der Name der Teigware ist nicht ausreichend gesichert, vielleicht ist es eine Variante von → Knödel; auch möglich ist die Rückführung auf lat. minutulus „klein, zerkleinert“; Nudel ist seit dem 16. Jh. in Gebrauch und wurde auch in diverse andere europäische Sprachen entlehnt, vgl. schwed. nudel, engl. noodle (lat.)