Praline, (österr., schweiz.) Pralinee

Herkunft: aus frz. praline „gebrannte Mandel“ bzw. praliné, Part. Perf. von praliner „mit gebranntem Zucker überziehen“, angeblich nach dem Maréchal du Plessis–Praslin (gest. 1675), dessen Koch diese Süßigkeit erfunden haben soll (frz.)

Bedeutung