Ravioli

Herkunft
ital. ravioli (Pl. von raviolo) in ders. Bed.; das Wort taucht erstmals im 13. Jh. in Cremona als kulinarische Spezialität auf, mlat. in der Form rabiola „Fleischkügelchen“, vulgärlat. *rabiolae „Leckerbissen“, eigtl. „kleine Rüben“, aus lat. rapa „Rübe“ (ital.)

Bedeutung

  1. mit Fleisch (oder Gemüse) gefüllte Vierecke aus Nudelteig