Roulade

gefüllte, gebratene Fleischrolle

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frz.

roulade in ders. Bed., zu

frz.

rouler „rollen, zusammenrollen“, über galloroman. Zwischenstufen aus

lat.

rotula „Rädchen“, zu

lat.

rota „Rad“

Technik

Woher das Feuerwerk seine bunten Farben bekommt

Alljährlich knallen an Silvester zunächst die Sektkorken und dann die bunten Raketen am Himmel. Das laute, farbenfrohe Geböller soll der Legende nach böse Geister vertreiben. Ob das wirklich funktioniert, weiß die Wissenschaft zwar nicht, dafür aber, wie Chemie und Physik die Raketen zunächst in den Himmel zischen und dort dann in einem bunten Funkenregen explodieren lassen.

Eine Rakete...

Wissenschaft

Das Nordmeer auf der Nachbarwelt

Eine chinesische Marsmission erkundet zurzeit das Utopia-Tiefland. Wo sich heute die Relikte von Schlammvulkanen erheben, könnte einst ein riesiger Ozean gewesen sein. von THORSTEN DAMBECK Trockenen Fußes können Fossilienjäger mancherorts den Boden einstiger Meere absuchen: So belegen spitze Haifischzähne in den Sandgruben des...

Wissenschaft

Ein Hormon außer Kontrolle

Chronische Erschöpfung und unkontrollierte Gewichtszunahme: Das Cushing-Syndrom hat vielfältige Symptome. Die seltene, aber schwerwiegende Erkrankung wird durch einen Überschuss des Stresshormons Cortisol verursacht. von SIGRID MÄRZ Laura Palm erinnert sich ganz genau an diesen Tag Ende August 2016. „Ich fuhr auf den Campus der...

Leben & Lifestyle

Faktencheck: Das iranische Atomprogramm

Das iranische Atomprogramm hat seinen Ursprung bereits in den 1950er Jahren. Die damalige pro-westliche Regierung des Landes startete mit Hilfe der USA ein ziviles Nuklearprogramm, Ziel sollte es sein, künftig Kernenergie zur Stromerzeugung zu nutzen. Im Rahmen des Programms schenkten die USA dem Iran zwei Forschungsreaktoren. Der damalige Herrscher Schah Mohammed Reza Pahlavi unterzeichnete...