Soufflé, Soufflee

sehr lockerer Auflauf mit geschlagenem Eiweiß

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frz.

soufflé in ders. Bed., eigtl. „der Aufgeblasene“, zu souffler „blasen“, → Souffleur

Leben & Lifestyle

Übergewinnsteuer: Sind Steuergerechtigkeit und soziale Gerechtigkeit vereinbar?

Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken: Der Herbst steht merklich vor der Tür. Mit dem Beginn der kälteren Jahreszeiten müssen Lampen und Heizungen wieder vermehrt eingeschaltet werden. Doch genau das könnte für viele Menschen zum Problem werden, denn die Strom- und Heizkosten sind aufgrund der Energiekrise höher denn je. Die Preissteigerung trifft besonders Privathaushalte und...

Wissenschaft

Abstürzende Satelliten schädigen Ozonschicht

Wenn alte Satelliten in der Erdatmosphäre verglühen, setzen sie unter anderem Aluminiumoxid-Nanopartikel frei. Diese lösen in der Ozonschicht Reaktionen aus, die das schützende Ozon abbauen. Angesichts der rapide wachsenden Zahl neuer Satelliten durch Internet-Satelliten haben Forschende nun die Auswirkungen quantifiziert....

Wissenschaft

Eine Gesundheit für alle

Eine neue Forschungsrichtung ruft dazu auf, die Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen, ja sogar des Planeten zusammen zu betrachten. von SUSANNE DONNER Lange vor der Corona-Pandemie hatten Wissenschaftler gewarnt, die Krankheitsausbrüche bei Tieren und Menschen aufgrund von neuen Erregern würden sich häufen. Viren, die...

Sternenhimmel im September 2022, Blick nach Osten

Natur & Umwelt

Sternenhimmel im September: Tagundnachtgleiche, Erntemond und Jupiter in Opposition

Die heißesten Tage des Jahres liegen hinter uns und die Nacht bricht immer früher herein. Gleichzeitig steht die Sonne jetzt selbst mittags deutlich weniger hoch am Himmel als noch vor drei Monaten. Am 23. September kreuzt die Sonne auf ihrer scheinbaren Bahn über den Himmel den Himmelsäquator, dadurch steht sie mittags genau senkrecht über dem Äquator. Für uns bedeutet dies: Tag und...