Tortellini

Herkunft
aus ital. tortellini in ders. Bed., Sg. tortellino, Verkleinerungsform zu ital. tortello „Pastetchen, Art Pfannkuchen“, aus lat. torta „gewundenes Gebäck“, zu lat. tortus „gedreht, gewunden, krumm“, zu lat. torquere „drehen“ (ital.)

Bedeutung

  1. ital. Gericht aus kleinen Nudelteigringen, die mit einer Fleisch– oder Gemüsemasse gefüllt sind