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Zahlen zum Online-Handel mit Lebensmitteln
Gemäß Statistik wurden in den Jahren 2014 bis 2021 folgende Online-Umsätze mit Lebensmitteln in Deutschland erzielt (in Millionen Euro):
Sowohl Marktexperten als auch das Statistische Bundesamt sprechen von einer nachhaltigen Entwicklung. Sie habe sich bereits seit Längerem abgezeichnet, durch die Corona-Krise wurde sie noch beschleunigt. Im gleichen Atemzug stieg die Zahl der neu gegründeten Unternehmen in den Branchen Lebensmittel, E-Commerce, Bildung sowie Gaming deutlich an.
Vorteile des Onlineshoppings von Lebensmitteln
Anfangs waren es die erschwerten Einkaufsbedingungen und die Angst vor einer Ansteckung mit dem Covid-19-Virus, die Menschen zum Onlineshopping von Nahrungsmitteln verleiteten. Dass viele Verbraucher weiterhin am Ball bleiben, liegt vor allem an den zahlreichen Vorteilen, die es mit sich bringt:
Komfortshopping für Firmen und Co.
Ebenso wie für Privathaushalte ist auch der Einkauf von Lebensmitteln online für Großfirmen und Dienstleister interessant. So bietet beispielsweise das Unternehmen Bringmeister einen umfangreichen Geschäftskundenservice mit folgenden Inhalten:
Im Angebot stehen mehr als 12.000 Artikel, von Getränken über Obst und Snacks bis zu Zutaten für einen Büro-Brunch. Und wer kurzfristig feststellt, dass die Briefumschläge oder Schreibutensilien ausgegangen sind, kann diese gleich noch mitbestellen.
Lebensmittel werden in einem speziell gekühlten Wagen transportiert – Frische ist somit garantiert. Darüber hinaus erfolgt die sorgfältige Auswahl der einzelnen Waren per Hand. Prädestiniert ist Komfortshopping unter anderem für Pflegedienste, Kitas und Büros. Das Nahrungsmittelangebot eignet sich perfekt für Frühstück, Brunch, Mittagessen, Meetings sowie Partys mit den Mitarbeitern oder Geschäftskunden.
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Sorgfältige Auswahl der Lebensmittel für die Online-Bestellung
Auswanderfreudige und Unternehmen, die ihren Sitz ins Ausland verlegt haben, profitieren in besonderem Maße von der Digitalisierung: Heute ist es möglich, von überall auf der Welt online zu arbeiten – einzige Grundvoraussetzung ist eine zuverlässige Internetverbindung. Zahlreiche Menschen, die Deutschland den Rücken zugekehrt haben, vermissen ab und an auf ihrem Speiseplan bestimmte Nahrungsmittel, die es an ihrem neuen Wohnort nicht gibt. Auch ihnen kommt das Onlineshopping entgegen, denn viele deutsche Unternehmen liefern auch ins Ausland.
Gleich, ob kurze oder lange Versandwege anstehen, lang haltbare Produkte können bedenkenlos online gekauft werden. Dazu zählen zum Beispiel Nudeln, Reis, Konserven sowie Getränke. Es gibt jedoch auch verschiedene Lebensmittel, die man sich besser weiterhin persönlich in einem Ladengeschäft auswählt:
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Warum Verbraucher den Online-Einkauf schätzen
Eine Studie des Hilfswerks Brot für die Welt (BVDW) mit dem Thema „Welche Vorteile hat aus Ihrer Sicht der Online-Kauf von Lebensmitteln?“ erbrachte folgende Ergebnisse:
Der Großteil der Online-Lebensmittel-Besteller lebt in Großstädten und/oder verfolgt eine spezielle Ernährungsweise. Die Auswahl an entsprechenden Produkten ist im Internet erfahrungsgemäß größer als in einem Offline-Geschäft. Vor allem Menschen der Altersklasse zwischen 25 bis 44 Jahren nutzen die Online-Alternative. Im Jahr 2021 gab es 4,41 Millionen Personen in Deutschland, die Lebensmittel im Netz einkauften.
Zudem gibt es immer mehr Unternehmen und Dienstleistungsbetriebe, die gleichfalls in das vorteilhafte Onlineshopping einsteigen. So können sie ihren Kollegen und Kunden jederzeit frische Mahlzeiten anbieten, ohne sich selbst um den Einkauf zu kümmern oder einen Mitarbeiter in seiner Arbeitszeit damit zu beauftragen. Im Pflegedienst gewinnen die Beschäftigten wertvolle Stunden, die den zu betreuenden Menschen zugutekommen.
