Kreuzkümmel

einjähriges, in Ägypten, Vorder- und Zentralasien heimisches Doldengewächs ; mit haarfein zerteilten Blättern und mit Sternborsten versehenen Früchten; zur Herstellung von Currypulver und zum Würzen von Käse verwendet. Das ätherische Öl wird in der Likörfabrikation benutzt.