Braten

Herkunft
das Substantiv geht zurück auf germ. *bræda– „Fleischstück“ und bezeichnete ursprünglich ein „mageres, knochenloses Stück Fleisch“; die alte Bedeutung lässt sich heute noch in Brät feststellen; Braten hat keine Verbindung zum Verb → braten, sondern wurde wahrscheinlich an dessen Lautung angeglichen (germ.)