Rotweine
2000 Grenache Shiraz
Weingut: Rosemount Estate
Region: Australien
Preis: 9,- Euro
Die Shiraz- oder Syrah-Traube stammt ursprünglich aus dem nördlichen Rhone-Tal. Australische Winzer, wie Rosemount, verhelfen ihr seit einiger Zeit zu neuem Glanz. Das schöne Mahagoni in der Farbe wird hier ergänzt durch einen kräftigen Brombeerton mit Konfitüre und Vanilleblüte in der Nase. Im Geschmack ist die Süße sehr präsent. Der Fruchtspiegel besteht aus allerlei reifen Beerenfrüchten und etwas Pflaume. Der würzige Eindruck stannt vom geringen Anteil der Grenache-Traube. Im Abgang samtig, bleibt doch zuletzt wieder die Süße vom Anfang. Zu Ente mit Kirschen oder Panna Cotta ein guter Begleiter.
1999 Cotes du Rhone
Weingut: E. Guigal
Region: Chateau D‘Ampuis
Preis: 7,50 Euro
Guigals Cuveé aus Grenache-, Mourvèdre- und Syrah-Trauben leuchtet herrlich Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere, Kirsche und Zimt - mit einem Hauch Sternanis. Ein eher leichter Körper und moderate Tannine ergeben einen ungemein gefälligen, geschmeidigen Wein mit verhaltenem Abgang. Passt wunderbar zu Perlhuhn und Schimmelkäse.
1999 Chianti Classico, DOCG
Weingut: Castello di Lucignano
Region: Gaiole in Chianti
Preis: 9,90 Euro
Rotbraun schimmert er im Glas, dieser rassige Italiener aus 95 Prozent Sangiovese-Trauben und fünf Prozent Canaiolo. Der erste Eindruck ist berauschend: Johannisbeeren mischen sich mit Kirsche, einem Vanilleton und geschlagenem Holz. Im Mund entfaltet dieser körperfüllige und kräftige Chianti Erdbeer-, Brombeer- und Kirschnuancen nebst einer eleganten Würze. Der Nachgeschmack ist anhaltend. Ein schöner Wein zu Wild oder Ossobuco.
1995 Tinto Gran Reserva
Weingut: Vina Albali
Region: Valdepenas
Preis: 7,50 Euro
Dieser Gran Reserva hat 24 Monate im Eichenfass hinter sich. Ein etwas trüber, rotbrauner Ton ist die erste Visitenkarte. In der Nase machen Kirsche, Schokolade und Bittermandel Lust auf mehr. In kräftigem Körper und prägnanter Säure mischen sich dunkle Früchte, Schokoladenuancen, Tabak und Holz mit einem nicht unangenehmen Hauch Rost. Der Abgang bleibt verhalten. Dieser Wein empfiehlt sich zu Vorspeisen oder Quiche.
Weißweine
2000 Sundial Chardonnay
Weingut: Fetzer
Region: Kalifornien
Preis: 9,- Euro
Der erste Anschein dieses kalifornischen Chardonnays ist noch zurückhaltend grün-gelb. Diese Zurückhaltung wird im Bouquet aufgegeben: Eine betörende Mischung aus Aprikose, Apfel, Feilchen und Mandel schlägt einem entgegen. Im kräftigen Geschmack verbinden sich zudem Birne, Grapefruit und Ananas mit Vanille und einem Nussaroma. Der verhaltene Abgang ist etwas ölig und mit Bittermandel versetzt. Ein leicht blondiert wirkender Sommerwein, der zu gegrilltem Hühnchen passt.
2001 Pinot Grigio
Weingut: Cantina La Vis
Region: Trentino
Preis: 7,- Euro
Strohgelb glänzt dieser Pinot Grigio - und duftet nach Pfirsich, Mandeln und etwas Mineralischem. Der Alkohol ist schön eingebunden. Im Geschmack - leicht säurebetont - finden sich erneut Pfirsich und Mandel und etwas Steiniges. Im Abgang kommen Apfelblüte und Brotkruste zum Vorschein und leicht Erdiges. Ein leichter, schwungvoller Sommerwein zu Minestrone, Gemüse und Fisch.
2001 Riesling
Weingut: Dr. Bürklin-Wolf
Region: Pfalz
Preis: 6,- Euro
Mit rund 600.000 Flaschen Jahresproduktion gehört Dr. Bürklin-Wolf zu den größten deutschen Weingütern in Privathand. Der Riesling für Einsteiger zeigt sich zunächst in einem ins Farblose tendierende Blassgelb. Für die Nase folgt dann ein energischer Auftritt mit frischen Zitronen, einer Pfirsichnote und Kiefernzweigen. Gute Säure und selbstbewusster Alkohol tragen ein intensives Aroma aus Zitrusfrüchten und Minze. Der Abgang ist betont und verlangt nach mehr. Ein beachtlich runder Wein, der mit Fisch und hellem Fleisch harmoniert.
