Schlicht und oval, mattweiß oder braun und mit seinen nur zwei Buchstaben im Namen kommt das Ei – insbesondere das Hühnerei – eher unscheinbar daher. Wer sich aber näher damit beschäfigt, findet nicht nur eine nahrhafte Frühstücksdelikatesse vor, sondern auch ein Nahrungsmittel, das wie kaum ein anderes seit Jahrtausenden in vielen Kulturen eine wichtige symbolische Bedeutung hat. Zu Ostern, wenn die Kinder in ganz Deutschland auf Eiersuche gehen, beschäftigen wir uns einmal etwas ausführlicher mit dem Ei.
